二十四節気七十二候 – ページ 11

「秋の訪れを知らせる美味」

9/23-10/7　秋分（しゅうぶん） 9/23-9/27 第46候「雷乃収声」（かみなりすなわちこえをおさむ） 9/23から10/7までは二十四節気の「秋分（しゅうぶん）」。昼と夜の長さがほぼ同じ…

9/7 – 9/22 白露(はくろ) 9/18 – 9/22 第45候「玄鳥去」（つばめさる）「白露」の末候、9/18から9/22までは七十二候の第45候「玄鳥去」。「つばめさる」と読み、春先に日本にやってきたツ…

9/7 – 9/21 白露(はくろ) 9/12 – 9/17　第44候「鶺鴒鳴」（せきれいなく）七十二候では、 9/12から9/17までが第44候「鶺鴒鳴」。「せきれいなく」と読み、鶺鴒が鳴き始めるころを表します。…

〜バナナ大納言ケーキ〜 3種のバナナを入れ込んで焼き上げた、バナナケーキファンにはたまらない、リッチでしっとりとしたケーキ。３種のバナナとは、１バナナをバターとラム酒でソテーしたもの２刻んだドライバナナ３バナ…

〜青梅ケーキ〜今年採れたばかりの奈良県産の青梅をコンフィチュール（ジャム）にして生地の間にサンドしました。アーモンドプードルやヘーゼルナッツを加えて香ばしく仕上げた生地に爽やかな酸味の青梅のコンフィチュールが…

9/7 – 9/21 白露(はくろ) 9/7 – 9/11 第43候「草露白」(くさのつゆしろし) 　9/7から9/21までは二十四節気の「白露(はくろ)」。夜の冷たい大気が朝露をつくり、その霧が白くキラキラひか…