「季節の変化に寄り添う」

七十二候では、8/28から9/1までが第41候「天地始粛」。

「てんちはじめてさむし」と読み、

ようやく暑さが鎮まり季節が改まることを表します。

実際にはまだまだ暑さが残るこの時期ですが、

朝晩のひんやりとした空気に

秋の入り口であることを感じざるをえません。

　さて、このころの旬の果物といえば無花果(イチジク)。

不老長寿の果物と称され栄養価も高く、

アントシアニンやポリフェノールの

抗酸化作用による美肌や

アンチエイジングにも期待できそうです。

季節の変わりめは特に体調を整えておきたいものですね。

　かまくら七十二の

「ドライイチジクの紅茶煮」は、

アールグレイの香りと、

てん菜糖によるほどよい甘さが特徴的で、

そのままいただいたり

ヨーグルトに合わせる定番の食べ方はもちろんですが、

ドライイチジクとシロップを

炭酸水で割ってドリンクに、

もちろん、リキュールなどを足して

食前酒としても美味しくいただけますよ。

文/ Kyoko . O　　スタイリング・写真 / Aiko . F