「新たな始まり・節目の時季」 3/20 – 4/3 春分（しゅんぶん） – 3/20 – 3/24 第10候「雀始巣」 （すずめはじめてすくう） 今日から4/3までは二十四節気の…
月別: 2017年3月
「豊作を願う春の伝統行事」
「豊作を願う春の伝統行事」 3/5 – 3/19 啓蟄（けいちつ） – 3/15 -3/19 第9候「菜虫化蝶」 （なむしちょうとなる） 七十二候では、3/15から3/19までが 第…
かまくら七十二のお菓子 ～日本のお米でつくったおせんべい～
～日本のお米でつくったおせんべい～ 日本人の食卓に欠かせないお米。 かまくら七十二のお煎餅やおかきは、 日本でも希少な お米を炊いて生地を作るところから 製造を行う工房で作られています。 職人が伝統的な製法…
かまくら七十二のお菓子 ～干菓子のようなひとくちクッキー～
～干菓子のようなひとくちクッキー～ かまくら七十二のクッキーは 干菓子のひとつ、 落雁(らくがん)をイメージして作りました。 きび砂糖や炒り玄米粉など、 和菓子に使われる日本の食材を たっぷり練り込んだクッ…