10/8 – 10/22 寒露(かんろ) 10/13 – 10/17 第50候「菊花開」 （きくのはなひらく） 七十二候では、 10/13から10/17までが第50候「菊花開」。 「きくのはなひらく」と読…
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「AUTUMN FEAST」
10/8 – 10/22 寒露(かんろ) 10/8 – 10/12 第49候「鴻雁来」(こうがんきたる) 10/8から10/22までは二十四節気の「寒露(かんろ)」。 秋が深まり、草や葉に宿る朝露がいっそう冷たく感じ…
かまくら七十二のお菓子〜果子ケーキ（青梅ケーキ）
〜青梅ケーキ〜 今年採れたばかりの奈良県産の青梅を コンフィチュール（ジャム）にして 生地の間にサンドしました。 アーモンドプードルやヘーゼルナッツを 加えて香ばしく仕上げた生地に 爽やかな酸味の青梅のコンフィチュールが…
「旬の食材で、整える」
「旬の食材で、整える」 7/23 – 8/6 大暑(たいしょ) – 8/2 – 8/6 第36候 「大雨時行」 （たいうときどきにふる） 「大暑」の末候、 8/2から8/6までは 七十…
「大切な方を、涼でおもてなし」
「大切な方を、涼でおもてなし」 7/23 – 8/6 大暑(たいしょ) – 7/28 – 8/1 第35候 「土潤溽暑」 （つちうるおうてむしあつし） 七十二候では、 7/28から8/1までが第…
「土用の丑にはこれしかない」
「土用の丑にはこれしかない」 7/23 – 8/6 大暑(たいしょ) − 7/23 – 7/27 第34候「桐始結花」 (きりはじめてはなをむすぶ) 7/23から8/5までは, 二十四節気の「大…