商品紹介 – ページ 8 – かまくら七十二

かまくら七十二のお菓子～日本のお米でつくったおせんべい～

～日本のお米でつくったおせんべい～日本人の食卓に欠かせないお米。かまくら七十二のお煎餅やおかきは、日本でも希少なお米を炊いて生地を作るところから製造を行う工房で作られています。職人が伝統的な製法…

～干菓子のようなひとくちクッキー～かまくら七十二のクッキーは干菓子のひとつ、落雁(らくがん)をイメージして作りました。きび砂糖や炒り玄米粉など、和菓子に使われる日本の食材をたっぷり練り込んだクッ…

＜果子（かし）ケーキ＞日本のお菓子のはじまりはくだもの。果実や木の実は、古くは「菓子」や「果子」と呼ばれていました。かまくら七十二では、日本のお菓子の原点、果物や木の実を焼き菓子であらわし、「…