「すぐれた効能をもつ脇役」

6/21 – 7/6 夏至(げし)

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6/26 – 7/1　 第29候「菖蒲華」
（あやめはなさく）

 

七十二候では、6/26から7/1までが

第29候「菖蒲華」。

「あやめはなさく」と読み、

あやめの花が咲くころを表します。

菖蒲と書いて「しょうぶ」とも

「あやめ」とも読み、さらに、花菖蒲、

かきつばたとあって、どれもよく似ていて

見分けるのはなかなか大変。

咲く場所や背丈、花の模様など

さまざまな違いがあるようです。

網目模様が特徴のあやめの花が咲くのは

実際には5月。今ごろ見かけるとしたら

それは花菖蒲です。

蒸し暑さで早くもバテそうなこの時季は

冷たいおそばやそうめんを食べる機会も

多くなってくると思います。

その時に薬味に添えたいのは、みょうが。

今は1年中見かけますが、

夏から秋にかけてが旬と言われています。

あの独特の香りの成分には、

食欲増進、消化促進、血行促進、そして

リラックス効果まであるというのですから

積極的に取りたいですね。

冷奴やサラダにも

ほんのりとしたピンクが差し色になり

見た目の食欲もそそります。