～ドライフルーツ紅茶煮～ プルーン / フィグ   種をぬいたプルーンや、 小粒のドライフィグ(いちじく)を アールグレイティーで丁寧に煮て 作られたコンポートです。 てんさい糖の上品な甘さで 素材本来の味や食…

～もなかフロランタン～   最中の皮で作った和風フロランタン。 フロランタンはその名の通り、 フィレンツェを意味するフランス菓子で キャラメルコーティングしたナッツ類を クッキー生地にのせて焼き上げた お菓子で…

～木の実ケーキ～   上品な甘さに仕上げた黒糖の生地に、 ローストした胡桃、 ケシの実をたっぷり加えた どんぐり型のかわいらしいケーキ。 黒糖が和菓子のような風味を引き出し、 噛むと胡桃の香ばしい香りと、 けし…

～果実たっぷりマシュマロ～   ふわりと軽く柔らかい食感に みずみずしい果実の風味が 口の中いっぱいに広がるマシュマロです。 フワンボワーズ・パッションフルーツ・ グリーンアップル・オレンジ・レモンの 5種類の…