Product 商品紹介

「立冬(りっとう)」

「立冬(りっとう)」 二十四節気 立冬 2018.11.7-11.21 七十二候 初候  山茶始開(つばきはじめてひらく) 2018/11/7-11/11 次候  地始凍(ちはじめてこおる) 2018/11/12-11/…

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「寒露(かんろ)」

「寒露(かんろ)」 二十四節気 寒露 2018.10.8-10.22 七十二候 初候  鴻雁来(こうがんきたる) 2018/10/8-10/12 次候  菊花開(きくのはなひらく) 2018/10/13-10/17 末候…

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「秋分(しゅうぶん)」

「秋分(しゅうぶん)」 二十四節気 秋分 2018.9.23-10.7 七十二候 初候  雷乃収声 (かみなりすなわちこえをおさむ) 2018/9/23-9/27 次候  蟄虫坏戸 (むしかくれてとをふさぐ) 2018/…

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「白露(はくろ)」

「白露(はくろ)」 二十四節気 白露 2018.9.8-9.22 七十二候 初候 草露白(くさのつゆしろし) 2018/9/8-9/12 次候 鶺鴒鳴(せきれいなく) 2018/9/13-9/17 末候 玄鳥去(つばめさ…

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「処暑(しょしょ)」

「処暑(しょしょ)」 二十四節気 処暑 2018.8.23-9.6   七十二候 初候  綿柎開 (わたのはなしべひらく) 2018/8/23-8/27 次候   天地始粛 (てんちはじめてさむし) 2018/…

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「立秋(りっしゅう)」

「立秋(りっしゅう)」 二十四節気 立秋 2018.8.7-8.22 七十二候 初候  涼風至(すずかぜいたる) 2018/8/7-8/12 次候  寒蝉鳴(ひぐらしなく) 2018/8/13-8/17 末候  蒙霧升降…

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「大暑(たいしょ)」

「大暑(たいしょ)」 二十四節気 大暑 2018.7.23-8.6 七十二候 初候 桐始結花 (きりはじめてはなをむすぶ) 2018/7/23-7/27 次候 土潤溽書 (つちうるおうてむしあつし) 2018/7/28-…

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「小暑(しょうしょ)」

「小暑(しょうしょ)」 二十四節気 小暑(しょうしょ) 2018.7.7-7.22 七十二候 初候 温風至(あつかぜいたる) 2018/07/07-7/11 次候 蓮始開(はすはじめてひらく) 2018/07/12-7/…

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「夏至(げし)」

二十四節気 6/21-7/6 夏至(げし) 七十二候 6/21-6/10 第28候 乃東枯 (なつかれくさかるる) 6/27-7/1 第29候 菖蒲華 (あやめはなさく) 7/2-7/6 第30候 半夏生 (はんげしょう…

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芒種(ぼうしゅ)

二十四節気 6/6-6/20 芒種(ぼうしゅ) 七十二候 6/6-6/10 第25候 螳螂生 (かまきりしょうず) 6/11-6/15 第26候 腐草為蛍 (くされたるくさほたるとなる) 6/16-6/20 第27候 梅…

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かまくら七十二のお菓子〜果子ケーキ(バナナ大納言ケーキ) 

〜バナナ大納言ケーキ〜 3種のバナナを入れ込んで焼き上げた、 バナナケーキファンにはたまらない、 リッチでしっとりとしたケーキ。 3種のバナナとは、 1バナナをバターとラム酒でソテーしたもの 2刻んだドライバナナ 3バナ…

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かまくら七十二のお菓子〜果子ケーキ(青梅ケーキ) 

〜青梅ケーキ〜 今年採れたばかりの奈良県産の青梅を コンフィチュール(ジャム)にして 生地の間にサンドしました。 アーモンドプードルやヘーゼルナッツを 加えて香ばしく仕上げた生地に 爽やかな酸味の青梅のコンフィチュールが…

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かまくら七十二の逸品 ~ドライフルーツ紅茶煮~

~ドライフルーツ紅茶煮~ プルーン / フィグ   種をぬいたプルーンや、 小粒のドライフィグ(いちじく)を アールグレイティーで丁寧に煮て 作られたコンポートです。 てんさい糖の上品な甘さで 素材本来の味や食…

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かまくら七十二のお菓子~もなかフロランタン~

~もなかフロランタン~   最中の皮で作った和風フロランタン。 フロランタンはその名の通り、 フィレンツェを意味するフランス菓子で キャラメルコーティングしたナッツ類を クッキー生地にのせて焼き上げた お菓子で…

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かまくら七十二のお菓子~果子ケーキ(木の実ケーキ)~

~木の実ケーキ~   上品な甘さに仕上げた黒糖の生地に、 ローストした胡桃、 ケシの実をたっぷり加えた どんぐり型のかわいらしいケーキ。 黒糖が和菓子のような風味を引き出し、 噛むと胡桃の香ばしい香りと、 けし…

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かまくら七十二のお菓子 ~果実たっぷりマシュマロ~

~果実たっぷりマシュマロ~   ふわりと軽く柔らかい食感に みずみずしい果実の風味が 口の中いっぱいに広がるマシュマロです。 フワンボワーズ・パッションフルーツ・ グリーンアップル・オレンジ・レモンの 5種類の…

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かまくら七十二のお菓子 ~日本のお米でつくったおせんべい~

~日本のお米でつくったおせんべい~   日本人の食卓に欠かせないお米。 かまくら七十二のお煎餅やおかきは、 日本でも希少な お米を炊いて生地を作るところから 製造を行う工房で作られています。 職人が伝統的な製法…

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かまくら七十二のお菓子 ~干菓子のようなひとくちクッキー~

~干菓子のようなひとくちクッキー~   かまくら七十二のクッキーは 干菓子のひとつ、 落雁(らくがん)をイメージして作りました。 きび砂糖や炒り玄米粉など、 和菓子に使われる日本の食材を たっぷり練り込んだクッ…

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かまくら七十二のお菓子~果子ケーキ(レモンケーキ)~

<果子(かし)ケーキ>   日本のお菓子のはじまりはくだもの。 果実や木の実は、古くは 「菓子」や「果子」と呼ばれていました。 かまくら七十二では、 日本のお菓子の原点、 果物や木の実を焼き菓子であらわし、 「…

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